Kürbiskern-Ernte

Es ist Herbst. Erntezeit. Es ist eine strenge aber wunderbare Zeit, wenn wir die verschiedenen Produkte ernten können. Ein besonderes Erlebnis ist jeweils die Kürbiskernernte. Als erstes wird mit einem Schneepflug-ählichen Gerät übers Feld gefahren und die Kürbisse zu langen Reihen aufgegleist. Als nächstes kommt die eigentliche Erntemaschine, welche die Kugeln mit Gabeln aufpflückt und im Inneren des Geräts werden die Kerne vom Fruchtfleisch getrennt. Das Fruchtfleisch wird zum Humusaufbau wieder aufs Feld verteilt. Die Kerne gehen zu Familie Brütsch in Schaffhausen, wo sie schonend getrocknet und weiterverarbeitet werden. Produkte daraus, wie Kürbiskernöl oder Knabbernüsse finden Sie bei uns im Hofladen. Herzlich Willkommen.