Einträge von Erwin Corrodi

Bald ist Ostern

  Draussen stehen die Osterglocken oder Narzissen in voller Blüte.   Wie wärs mit Teigwaren in Form einer Osterglocke? Sie sind bei uns im Hoflädeli erhältich. Ich stelle sie selber aus CH-BIO-Hartweizengriess und unseren BIO-Weide-Eiern, nach einem Elsässischen Rezept her. Statt üblicherweise 3 nehme ich 7 Eier auf ein Kilo Griess. Das Ergebnis ist eine […]

Vogelgrippe Entwarnung

Heute haben wir unsere Hühner endlich wieder auf die Weide gelassen. Nachdem Ende November in der Region Hüntwangen die Vogelgrippe entdeckt wurde, waren unsere Hühner in “Quarantäne”. Wir sind voraussichtlich noch bis Mitte März in der Beobachtungszone. Die Hühner dürfen nun aber wieder auf die Weide. Nach zwei Monaten eingeschränkter Bewegungsfreiheit, sie hatten als Auslauf […]

Wir haben ein zweites Hühnermobil angeschafft.

Seit März 2021 sind wir glückliche Besitzer von zwei kleinen Hühnerherden. Wir haben uns ein zweites Hühnermobil angeschafft und betreuen nun insgesamt 600 Legehennen. Diese sind in zwei Herden à 300 Hennen aufgeteilt. Jedes Hühnermobil wird auch weiterhin wöchentlich auf der Weide verschoben, damit unsere Hühner frisches, grünes Gras zur Verfügung haben und qualitativ gute […]

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Sternli-Teigwaren für Weihnachten

In unserem Hofladen finden Sie zurzeit Sternchen-Teigwaren. Darin stecken natürlich feine Bio-Weide-Eier. Die Teigwaren produzieren wir selber. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Farben. Wir bieten in dieser Weihnachtszeit auch Geschenkkörbe an. Oder suchen Sie noch einen feinen Wein für die Festtage? Sie sind herzlich willkommen, bei uns vorbeizuschauen. Wir freuen uns auf Sie.

Junghennen-Eier erhältlich

Wir haben in den Sommerferien neu eingestallt. Die jungen Legehennen sind schon fleissig am Legen. Ihre Eier sind noch etwas klein. Sie wiegen um die 50 Gramm (44-52 g). Wir verkaufen diese Junghennen-Eier in unserem Hofladen zum halben Preis. Die 6er-Schachtel Klein-Eier für 2.50 Sfr. Es kommen täglich mehr “grosse” Eier dazu, so dass auch […]

Wir sind umgezogen

Wir, die glücklichen Hühner vom Biohof-Corrodi, sind umgezogen. Unser Bauer hat mit uns eine kurze Reise gemacht und wir stehen nun mit unserem Wohnmobil auf der anderen Strassenseite. Hier fühlen wir uns auch wieder sehr wohl auf der grossen grünen Wiese. Schaut doch mal kurz vorbei! Unsere Wiese liegt an der Südumfahrung von Marthalen.

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Bio-Knospe erreicht

Endlich sind wir soweit. Wir haben die Umstellungsphase hinter uns und sind seit dem 1. Januar 2020 voll in der Bio-Knospe. Wir freuen uns sehr. Vielen Dank allen die uns in dieser Umstellungsphase unterstützt haben.

Nudeln mit Bio-Weide-Eiern

Ab sofort sind in unserem Hoflädeli auch Eier-Nudeln erhältlich. In diesen Teigwaren stecken unsere Bio-Weide -Eier drin. Damit zaubern Sie ein feines Gericht auf den Tisch. Wie Hausgemacht!  

Sortiment erweitert

Wir haben unser Sortiment im Hoflädeli erweitert. Neu finden Sie bei uns auch Kürbiskernprodukte aus Schaffhausen. Wir bieten folgendes an: Bio-Kürbiskerne Nature, Kürbiskerne gesalzen und Bio-Kürbiskernöl. Rezeptidee: Giessen Sie ein paar Tropfen Kürbiskernöl über eine Kugel Vanilleglace und lassen Sie sich überraschen.